20cm型

今日はちょっと気分を変えて米粉を買ってきました！ 粉類を米粉のみにすると小麦粉をつかわないノングルテンとなるので、米粉シフォンケーキもかなりの人気があるんですよね。 ついでに米油も買ってきて、米米シフォンとしました。 粉 […]

「甘いの飽きた～」 毎日のように味見をさせていた子供がつぶやきます（笑） ふむ、これは困ったぞ（笑） と、いうわけで甘さを控えた総菜パンならぬ総菜シフォンを試作してみようと思いました！ 分量をかなり念入りに調整して、バジ

みんな大好きイチゴ味のシフォンケーキを改良してみました。 今までのレシピでも十分美味しかったのですが、大人向けや子供向けなどのバリエーションがあってもいいかな？ と、思っての試作です。 はいやった。 やりましたー。 久し

新しく試作してみよ～！の日です（笑） 今回は「醤油使ったらみたらし団子みたいな味になるのかな～？」という発想の元、新たな挑戦です。 生地が醤油感出てますね～ 焼き上がりもほんのり醤油色！ 砂糖もグラニュー糖からキビ砂糖に

秋が近づいてきましたね～ 9月に入って涼しい日が続いているな～ って事で急にキました！ 「い、いも！さつまいも食べたい！」 毎年起きる発作です（笑） って事で、サツマイモのシフォンケーキを作ってみようという事で、ホットケ

シンプルにして人気が高いチョコ系のシフォンケーキ。 チョコ系と言っても色んな作り方やパターンがあります。 子供向けにする？大人向けにする？ チョコチップは入れる？甘さは？ などなど、食べてもらいたいターゲット層によってレ

最近チャレンジメニューばっかりだったから疲れました（笑） 今回は簡単で美味しいのにします（笑） バニラチョコチップ。 はい！そこ！ズルいとか言わな～い！ バニラとチョコチップの何がいけないんですか～！ 美味しいでしょうよ

はい～今回も和シフォンの試作していきま～す。 今回はきな粉を使ってみたいな～と思ったのですが、きな粉だけだと味がどうかな？と思ったので、相棒をお連れしました。 そう、あずき君です。 きな粉とあずき。 いつも仲良しの二人な

はい！みんな大好きチョコバナナ～🍌 いつもと一緒の作り方だと面白くないので、今回も試作を兼ねます。 今回は「極限までバナナを入れてやろう作戦」の実行です。 かく言う私はバナナ大好き人間。   特

こんにちは～ 和菓子好きな私は、和シフォンも試作を繰り返していますよ～ 今回は抹茶に黒蜜という組み合わせ。 ただ、そのまま砂糖を黒蜜に代えるだけでは芸がないな～と思ったので、記事にまだらに黒蜜を入れこんで、濃い部分と淡い