店長ブログ

キャラメルチョコチップと手作りカラメルのWキャラメルシフォンは大当たり

こんにちは~!

昨日の大失敗(チョコミントの回:チョコミン党の友人の為チョコミントシフォンに初挑戦!)

で凹んでいた私は、ついに反則級のシフォンに手を出しました(笑)

その名もWキャラメルシフォンケーキです!

カラメルを混ぜた生地にキャラメル味のチョコチップを混ぜ込むという、誰がどう考えても「絶対美味しい」と言える一品。

しかし、市販のカラメルソースなどを使っては芸がないので、カラメルは自分で作りました。

プリンなどでカラメルを作ったことがある人はわかると思いますが、カラメルって色が付いてから焦げちゃうまでのスピード早い!

色づき始めたら一気にくるんですよね~

かといって早く終わらせるとカラメルの風味が出ないので色を見極めて自分で判断するのが大事ですね。

そして、今回使用したキャラメルチョコチップはこちら!

TOMIZ(富澤商店)さんの物です。

富澤商店さんの販売店が近くにあるおかげで助かってます~

私の近所だと浦和駅の近くと大宮駅にあります。

カラメルが入っているので焼き色が強く見えますが、焼成タイミングはばっちりで食感もほわっほわ!

上手に焼けました~

昨日の忌まわしき記憶のチョコミントと今回私の尊厳を大きく回復してくれたWキャラメル。

この二つを並べる事で、私の気も引き締まります(笑)

今回の点数:98点!

今回の批評:手作りカラメルの香ばしい生地の中から時々口に入るキャラメルチョコチップが違う甘さを運んできてくれる幸せシフォンでした!子供にも友人にも大好評!

これはレギュラー入りしたいね。

 

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。