店長ブログ

秋だから紫芋のシフォンケーキを試作してみよう

秋が近づいてきましたね~

9月に入って涼しい日が続いているな~

って事で急にキました!

「い、いも!さつまいも食べたい!」

毎年起きる発作です(笑)

って事で、サツマイモのシフォンケーキを作ってみようという事で、ホットケーキ用?の紫芋パウダーをお試しです。

パウダーを入れただけなのに、いつもよりも生地が多い・・・

なんでだろう・・・

と、思ったらしっかりあふれ出しました(笑)

なんでやねーん!膨らみも凄い!

原材料には発泡系の材料は書いてなかったんだけどなぁ。

乳化剤?これが悪さをしているのでしょうか。

今回の得点:95点

今回の批評:お芋のほのかな甘さ、口当たり食感は最近の中では特に抜群の仕上がりで、いくらでも食べれちゃいそう。

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