突然ですがピーナッツバター大好き人間です!
おっといらないカミングアウトでしたね(笑)
ピーナツバター美味しいですよね~もちろん粒入り。
今回は甘味が全くない粒入りピーナッツバターを買ってみたので、それを使ったシフォンケーキを焼いてみました。
![](https://chiffoncake-fuu.com/wp-content/uploads/2021/08/pict-IMG_E4349.png)
ピーナツの油分があるので、入れる油をかなり減らしました。
それでも生地はかなりしっとりしていて美味しい!
時折カリッとくるピーナッツの粒がたまりません。
そういえば、この画像だと横から生地が割れていますが、焼成前に筋を入れたりする方はいますか?
以前はそうやっていたのですが、どっちがいいのかなと・・・
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