店長ブログ

粒入りピーナツバターを使ったシフォンケーキ20cmを焼こう

突然ですがピーナッツバター大好き人間です!

おっといらないカミングアウトでしたね(笑)

ピーナツバター美味しいですよね~もちろん粒入り。

今回は甘味が全くない粒入りピーナッツバターを買ってみたので、それを使ったシフォンケーキを焼いてみました。

ピーナツの油分があるので、入れる油をかなり減らしました。

それでも生地はかなりしっとりしていて美味しい!

時折カリッとくるピーナッツの粒がたまりません。

 

そういえば、この画像だと横から生地が割れていますが、焼成前に筋を入れたりする方はいますか?

以前はそうやっていたのですが、どっちがいいのかなと・・・

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