店長ブログ

ハチミツとレモンの相性は抜群だよね!20cmで焼いてみました。

こんにちは!今日もやっていきますよ~

今回は毎回作るたびに好評をいただいているはちみつレモンです🍋

はちみつとレモンて最高のタッグだと思っているのでハチミツのみレモンのみのシフォンも作ったことがありますが、ここ何年かはずーっと組み合わせて作っております。
(要望等あればどちらかだけで作りますよ!)

ただし、今回少し失敗したのがはちみつをいれると焼き色が強く出るという事をすっかり忘れて、途中でオーブン温度を下げるのを忘れてしまいました。

いつもは残り15分位でオーブン温度を10度下げると良い感じに仕上がるのですが、今回は忘れてしまい黒めです(笑)

中は最高の仕上がり!

もったら壊れそうなくらいほわっほわで、多少のしっとり感。

私の中でベストな焼き上がりとなりました。

シフォンって作る人の好みが出るので、レシピによって仕上がりの違いが出るのが面白いんですよね!

 

 

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