店長ブログ

オレンジ感をがっつりだしたシフォンケーキを作ってみた

こんにちは!

今回は私もだーーーい大大好きなオレンジシフォンをパワーアップさせてみようと思います。

いつものオレンジシフォンよりオレンジ感をアップさせてガツンとミカンにしたいと思います。(パクリ疑惑)

こちらは卵黄を立てている所です。

私よくよく考えると卵黄を立てる作業って結構好きなんですよね。

色や雰囲気がどんどん変わっていくのが楽しいんです!

 

今回はオレンジピューレとオレンジピールを多めに投入してみたのですが、出来上がりはかなり大人向け!

オレンジピールの苦みもありつつ生地に爽やかなオレンジの風味が付いているので生クリームやアイス&チョコソースなんかとも凄く合いそう。

 

とはいえ、私はフルーツ系はほのかに香るくらいが好きな人間なので、今回のも美味しいけど、常に食べるなら今までのレシピがやっぱり好きかな~

家族や友人知人は今回のがかなり好みだったようです。

 

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