突然ですがピーナッツバター大好き人間です！
おっといらないカミングアウトでしたね（笑）
ピーナツバター美味しいですよね～もちろん粒入り。
今回は甘味が全くない粒入りピーナッツバターを買ってみたので、それを使ったシフォンケーキを焼いてみました。
ピーナツの油分があるので、入れる油をかなり減らしました。
それでも生地はかなりしっとりしていて美味しい！
時折カリッとくるピーナッツの粒がたまりません。
そういえば、この画像だと横から生地が割れていますが、焼成前に筋を入れたりする方はいますか？
以前はそうやっていたのですが、どっちがいいのかなと・・・
