店長ブログ

業務用オーブンで試し焼き〜♪

どもども!シフォンケーキFuuです!

今日は、ずっと使ってみたかった業務用オーブンの試し焼きに行ってきました。

厨房機器を扱かう業者さんで、中華用のコンロや麺茹で機、パン屋さんのオーブンとか色々あって、使ってみたくなりましたが、今回のお目当てはシフォンケーキが焼ける業務用オーブン。

うちのお店の規模に合いそうなオーブンを試させてもらいましたよ♪

卓上のミキサーも使わせてもらいました!

メレンゲ作るのがすごく楽チン!

そしてオーブンにイン!

どれどれ、焼けてるかな?

お!膨らみいい感じ!

さすが業務用オーブンですね、温度が安定してます。

家庭用オーブンより短時間で焼き上がりましたよ。

焼き上がりも良さそうだぞっ( ・∇・)

冷ましてから型も抜いてみましょ。

綺麗にはずせたけど、いつもより焼き色が強い。

味は美味しいですが家で作ってるのとはちょっと違う出来上がりになりました。

いつもと使い勝手がちがうので難しい。

でもミキサーもオーブンも使えて、とってもいい経験をさせてもらい、オーブン選びの参考になりました⭐︎

担当の方、長い時間お付き合いいただきありがとうございました╰(*´︶`*)╯

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