台所がひどい有様なのでモザイク加工しています（笑）
で、でかい・・・
17cm,20cm型でシフォンを焼く事になれている私は23cm型を見るたびに、そのたくましいボディに恐れおののいているわけです。
今回は私も大好きな抹茶を使ってシフォンケーキを作っていこうと思ったのですが、抹茶って好みがすっごくでますよね。
森の様に濃い色の抹茶スイーツから、優しい草原の如く爽やかな色の抹茶スイーツまで、同じ抹茶スイーツと言ってもその苦みや風味は千差万別！
ましてやそこにあんこやら生クリームなどを組み合わせたら、そりゃもうカレーレベルで己の好きな道を行かないといけない究極のフレーバーであると私は考えております。
なので、抹茶だけでも2，3種類を店で出してもいいんじゃないか？と思うこの頃なのですが、「抹茶のお菓子キライ！」という友人知人に最近3人程連続で出会い、意気消沈しています。
抹茶スイーツはチョコやバニラのような定番の選手にはなれないのか？
日々、その事ばかりを考えていてもうこんな年になってしまいました。
全体的には成功だが、また23cm用の分量を微調整するのを忘れて、型の7割以下くらいしか生地ができず焼成後のボリュームが足りませぬ。
く、くやしい。
焼成時の膨らみも強く、仕上がり後の食感も最高にフワフワなのに23cmという大柄ボディを存分に活かしきれていない！！
まだ、私には23cm型を使いこなせていないという事か！
味はシンプルかつ優しい甘さを目指して、ばっちり上手く行きました。
コンセプトは「子供が食べてもおいしいと言ってもらえる抹茶シフォン」。
うちの子らには好評でしたが、うちの子達は好き嫌いがほぼ０という〇カ舌という噂が絶えないので、ちょっと眉唾ものであります。
私的な感想はあんこや生クリームのいらない抹茶シフォンという印象。
そのままサッパリとモフッとちぎって口に放り込む。
そんな手軽な仕上がりでした。
これはこれで悪くないな～
ほいじゃまた。
