店長ブログ

黒糖ときな粉で和のシフォンケーキ焼いてみよう(23cm型)

やーっちゃったやっちゃったー!

せーんせいに言ってやろ~

はい、変なテンションのFuu店長です。

そらそうなりますよ~

見てくださいこの画像、私のかわいいシフォンちゃんが変な病気にでもなったよう・・・涙

原因は黒糖をしっかりとさらさらの状態にせずに塊を湯煎で溶くという暴挙に出たからです!

溶けたように見えた黒糖は虎視眈々と型の底に潜み、焼成時を待っていた様です。

 

ニコニコ笑顔でオーブンに生地を入れスタート♪ルンルン

などと、完全に隙を見せたすきに「うお~!いまだ~!やれ~!」ってなわけで、完全敗北。

こんな失敗画像載せたくないのですが、自分への戒めとして掲載します。

以前17cm(だったかな?)の時に同じような内容で作ったときは大成功だったのですが、恐るべし23cm型。

あ、いや違うね。岩の様な黒糖を使ったからだね。

私が悪い。うん。

高さもです。

味もなんだかいまいち。

くやしい!

次はがんばるぞ。

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