どもーっ！てづくりシフォンケーキFuuの二等兵こと僕です 
でました！コラボ第4弾！今回は仲良くさせて頂いている川口市弥平にお店をかまえる中国料理のお店「チャイニーズラーメンあさひな」さんの店主さんと考案した「中華ごまシフォンケーキ」となります。
イメージとしては中華料理のデザートに「ごま団子」ってありますよね！あれ僕が大好きであんな感じのシフォンケーキを作りたいな～と相談したのがきっかけです。
ごま団子
ごま団子はお餅なのでモチモチ感がありますが、シフォンで再現したらフワフワなごま餡味！となっていて美味しいですよ～
濃厚な黒ゴマと隠し味の中華スパイスの風味を楽しんでみてくださいね～
チャイニーズラーメンあさひなさんとは？
川口市弥平にある本格中華が気軽に楽しめるお店なんです！
毎年行われている川口市公式のイベント「川口iーMISE大賞」にも入選した今かなり注目が集まっているお店でもあります！川口i-mise大賞の受賞店一覧はこちら
看板料理のあさひなラーメン
あさひなさんは僕も家族や友達と食事しに行くのですが、あさひなさんのここが素晴らしいな！と思うのがこちら↓
- 料理への愛情・こだわりがすごい
- お客様目線がすごい
とにかく料理への愛情が深いです！しかしこだわりが強いからと職人気質で突っ走っているという感じではなく、我々消費者目線で美味しい料理を日本人の口に合うようにアレンジして提供しています！だからこそ唯一無二の味・料理となり今回の受賞につながったのではないでしょうか。
箸が止まらない！よだれ鶏
また、お客様目線も素晴らしく来店したファミリー層や子供への配慮や「楽しんでもらいたい」という気持ちがお店の表れています。その辺も地域の方に愛される要因ですね！
僕個人的には以前中国料理を学校で学んでいた身としては都内の有名店などで修行をつんだ料理人が地元川口市でお店を始めてくれたことがとても嬉しいですね！
他店とは一風変わった酢豚！食べたら絶対ハマります（笑）
ただ川口市弥平という限りなく東京都足立区に近い方面にある為、店主さんは集客に苦戦しているようです（涙
駐車場もありますし、ランチもディナーも本格中華がリーズナブルな価格で食べれるとても良心的なお店ですので是非是非足を運んでみてくださいね～
僕の超オススメ「葱油拌麺」激うまです。」
チャイニーズラーメンあさひな概要
営業時間
11:00~15:00
17:00~22:00
定休日
火曜日
所在地
〒332-0002 埼玉県川口市弥平２丁目２３−１１
：シフォンケーキFuu